Lezzetli sucuğun sırrı! Pişirirken tavaya yarım bardak ekleyin...
Evde sucuk pişirmek, lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olabilir. Ancak, sucuğun kuru olmaması için doğru pişirme yöntemini bilmek oldukça önemlidir. Sulu sucuk tarifi ile sucuğunuzu lezzetli ve sulu bir şekilde pişirebilirsiniz.
İŞTE SULU SUCUK TARİFİ
- 1 adet domates (rendelenmiş )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 veya 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon,
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı sirke
Önce tavaya yağları koyalım, sucukları ekleyip iki-üç dakika pişirelim, sonra derin bir kapta salçayı, suyu domatesi rendesini, tuzu, baharatları, şekeri, sirkeyi koyup iyice çırpalım. Ocağın altını kısalım, bu sosu sucukların üzerine gezdirerek dökelim, iki- üç dakika pişirelim. Yumurtalara yer açalım, kıralım kısık ateşte 2-3 dakika yumurtaların pişmesini bekleyelim, sarısı çok pişmeyecek. Sıcak servis yapalım.
Sulu sucuk tarifi ile evinizde sucuğunuzu kuru olmadan lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Bu tarif sayesinde, sucuk keyfinizi daha da artırabilir ve misafirlerinize lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak: nefisyemektarifleri.com, kisadalga.net, youtube.com
